3月31日下午,一则#啥条件啊用龙井做奶茶#的话题冲上微博热搜,细心网友发现话题中所说的龙井奶茶正是奈雪的茶日前推出的新品。记者了解到,奈雪龙井系列新品上线首日便成为门店销售TOP1,多家门店出现爆单情况。
深入浙江原产区探寻品质春茶,奈雪联合非遗大师首推龙井茶饮
龙井,素以色翠、形美、香郁、味醇四绝著称,位列中国绿茶之首。龙井春茶,又因芽嫩、味鲜成春夏秋三季茶中品最优、价最高的品类,成春茗经典代表。时至明前采茶时节,奈雪遵“品春茗”习俗,远赴浙江原产地为消费者寻找高品质龙井春茶。
据当地农茶介绍,龙井品质与产地息息相关,好产区所出龙井香味丰富度高、层次感强。奈雪选用的“龙井春茶”来自杭州、钱塘、越州三大核心产区的无污染有机茶园,茶叶高扬清雅有豆花香,滋味甘醇柔滑。
为保证茶底品质,奈雪特别邀请“西湖龙井采摘和制作技艺非物质文化遗产传承人”樊生华大师监制茶底制作。奈雪所用“龙井春茶”由纯手工采摘只取嫩芽,采摘后迅速摊放散热,经青锅、摊凉、辉锅、筛分等繁复工艺,再经过奈雪研发团队上千次的配比调整,最终研发出符合奈雪标准的龙井茶底。奈雪依托强大的数字化供应链,为全国消费者带来最佳的龙井风味。此次,奈雪共推出龙井青团宝藏茶、龙井雪顶奶茶等4款春茗限定产品。
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此外,围绕龙井特饮,奈雪还特别制作了竹篓杯套、竹蒸笼等水乡竹编工艺品,周边均融合竹叶、西湖等江南元素,为消费者呈现一场立体的江南品春茗体验。
新华网联合中国农业科学院茶叶研究所发布的《2022年新式茶饮高质量发展报告》指出,以奈雪为代表的新茶饮品牌已经成为年轻人认识、传播传统茶文化的窗口,奈雪所推产品覆盖除黄茶外的所有茶类,其对原料的研发创新力可见一斑。
难能可贵的是,奈雪始终坚持“茶本位”的产品创新思路,专注挖掘中国茶及背后的茶文化。从“鸭屎香”“老白茶”再到“龙井春茶”,奈雪以出色的产品创新力,掀起一轮又一轮关于中国好茶的讨论热潮,让好茶真正成为年轻人生活中的一部分。
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